Sestavine:

  • 1 kg moke
  • 0,5 l vode
  • 1 jedilna žlica soli
  • 3 dkg kvasa
  • 1 jedilna žlica olja
  • ½ jedilne žlice kisa

Priprava:

Vzhajanemu kvasu dodamo moko, vodo, olje, kis. Kvas ne sem priti v stik s soljo. Sestavine dodajamo postopoma in po občutku. Dobro pregnetemo, dokler zmes ne odstopi od roba. Pustimo vzhajati na toplem najmanj 20 minut. Nato stresemo testo na pomokan prt in oblikujemo. Pustimo vzhajati 15 minut. Položimo v nizek pomokan pekač in pečemo na 250 0C samo 10 minut. Nato zmanjšamo temperaturo na 180 0C (50 minut). Pečen kruh zavijemo v prt.

 Priporočamo mešano moko

Prodaja moke:

Torek, sreda, četrtek, petek

8:00 -  17:00  ure